Камбала без головы 300-500

IQF, Размер: 0,3-0,5кг. Страна: Россия, Упаковка: 10 кг/вес, без головы, с/м

Камбала – морская донная рыба одноименного семейства. Ее основная особенность – необычная форма тела. Оно сплющено с двух сторон, а глаза расположены на одном боку. Камбала умеет изменять окрас, приспосабливаясь к окружающей действительности.

Камбалье мясо богато белками и аминокислотами, витаминами A, B, E, содержит фосфор, кальций, медь и другие минералы. Камбала является отличным источником йода, необходимого для здоровой работы щитовидки и работоспособности. Ее регулярное употребление полезно для сердца, сосудов, костной ткани, тормозит возрастные изменения. Врачи рекомендуют людям старше 60 лет обязательно ввести эту рыбу в свой рацион.

Содержащиеся в камбале полиненасыщенные жирные кислоты снижают уровень холестерина, способствуют стабилизации сердечного ритма, понижению давления, служат профилактикой тромбозов. Омега-кислоты также подавляют рост раковых клеток, что снижает вероятность появления злокачественных новообразований.

Поскольку в рыбе много сытного белка, а калорийность всего 87,2 кКал на 100 граммов, ее стоит включить в меню тем. Кто желает похудеть. А еще камбала считается афродизиаком, блюда из нее – отличный выбор для вечера вдвоем.

Полезная рыба обладает с нежным белым мясом и характерным морским вкусом. Выгоднее ее покупать в фасовке без головы. Ведь съедобным является только тело.

Чаще всего ее просто обжаривают на растительном масле или в кляре. Знатоки рекомендуют начинать обжаривание с темной стороны – так получается вкуснее. Но хороша камбала и тушеная под пряными соусами, запеченная с помидорами и шпинатом, вяленая, копченая. Из филе можно сделать котлеты или отбивные. Используют вкусное мясо в качестве начинки для рыбных пирогов или пельменей. Камбала идеально подходит для жарки в панировке. Она получается хрустящей снаружи и мягкой и сочной внутри.

Купить камбалу в Москве, вы сможете в нашем интернет-магазине, по самым выгодным ценам. Кроме того, компания Кракен.Москва ( ООО «Кработория» ) осуществит доставку продукции по городу и области в самые сжатые сроки. Мы работаем с ресторанами, и качество нашей продукции соответствует высокому уровню. Так же мы работаем с любыми регионами по всей России.