Минтай 30+

Минтай тушка, б/г, IQF, 30см+ 

Минтай – одна из основных промысловых морских рыб в России, относящаяся к семейству тресковых. Водится в северных акваториях Тихого океана, а также в Баренцевом, Беринговом, Японском море, поскольку предпочитает холодную воду.

Средних размеров рыба серебристого окраса с характерным усиком на подбородке редко вырастает больше 90 см. Вес ее не превышает 5 кг. Но в промысловых целях добывают особи более скромных размеров. Питаются взрослые минтаи мелкой рыбкой, кальмарами, но не брезгуют и небольшими ракообразными.

Мелкий минтай идет на корм животным, а из экземпляров средних размеров получаются очень вкусные и полезные блюда. Преимущество рыбы в том, что в ней нет мелких костей, за что ее очень любят начинающие кулинары. Из минтая получается великолепная поджарка, отличная нежирная уха, а в отварном виде и на пару он рекомендован даже маленьким детям в качестве прикорма. Также белое мясо станет отличной начинкой для пирогов, пельменей. Из него получаются вкусные и нежирные котлеты. При желании небольшие экземпляры можно пожарить на гриле целиком.

Калорийность рыбы низкая, всего 70 кКал на 100 г, а мясо почти полностью состоит из легкоусвояемого питательного протеина. Минтай входит в меню многих диет для снижения веса. Полезен он и тем, кто страдает от атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, нарушений обмена веществ, в том числе диабета. Регулярное употребление укрепит кости и зубы, сделает волосы блестящими и менее ломкими, повысит иммунитет, снизит вредный холестерин и сахар в крови. Нежное полезное мясо рекомендуют беременным и кормящим женщинам, пожилым людям, тем, у кого есть проблемы с ЖКТ.

Минтай содержит витамины группы В, никотиновую кислоту, ретинол, фосфор, калий, серу, йод, селен, фтор, кобальт. Также в ее состав входят полиненасыщенные и насыщенные жирные кислоты. Все это делает его полезной, вкусной и питательной заменой дорогих сортов рыб.

Купить минтай в Москве, вы сможете в нашем интернет-магазине, по самым выгодным ценам. Кроме того, компания Кракен.Москва ( ООО «Кработория» ) осуществит доставку продукции по городу и области в самые сжатые сроки. Мы работаем с ресторанами, и качество нашей продукции соответствует высокому уровню. Так же мы работаем с любыми регионами по всей России.