Филе кальмара командорского в упаковке

Производство Россия, АО "Акрос" Упаковка упаковка 1кг, очищенный, филе.

Командорский кальмар – головоногий моллюск с вкусным и нежным мясом. Единственная разновидность кальмаров, добываемых в России в Охотском, Японском, Беринговом море. Он напоминает небольшую торпеду длиной от 25 до 50 см. Благодаря обтекаемой форме тела двигается очень быстро, отлавливая добычу – мелких рачков и крошечных рыбок.

Второе название морского жителя – «крылатая рыба». Он оснащен широкой мантией – «крыльями» разных оттенков коричневого и большим ромбическим плавником. Главный отличительный признак морского животного – множество маленьких присосок на щупальцах.

Диетологи рекомендуют мясо головоногого моллюска за высокое содержание протеина, а по количеству витаминов В6 и РР и некоторых других минералов он превосходит даже дорогую рыбу. В нем много калия, так необходимого для здоровья сердца. Белое мясо не содержит холестерина, но богато селеном, который выводит из организма соли тяжелых металлов. При регулярном употреблении способствует снижению артериального давления. Калорийность командорского кальмара составляет всего лишь 100 ккал. И при этом морепродукт способствует наращиванию мышечной массы, из-за чего его ценят спортсмены.

Командорский кальмар обладает мягким и нежным вкусом. Он не имеет рыбного запаха, но если продукт разморозить и заморозить снова, то появляется специфический «аромат». Так делать ни в коем случае нельзя. Правильное приготовление филе кальмаров раскроет ценные свойства морепродукта. Есть множество способов: его предлагают в холодных и горячих закусках, используют как ингредиент рыбных супов, подают в жареном, отварном, печеном, фаршированном виде. Главное правило в приготовлении кальмара – чем меньше термообработки, тем лучше. Достаточно просто бланшировать его паром в течение трех минут.

Купить филе кальмара командорского в Москве, вы сможете в нашем интернет-магазине, по самым выгодным ценам. Кроме того, компания Кракен.Москва ( ООО «Кработория» ) осуществит доставку продукции по городу и области в самые сжатые сроки. Мы работаем с ресторанами, и качество нашей продукции соответствует высокому уровню. Так же мы работаем с любыми регионами по всей России.