Салатное мясо краба стригуна

Страна: Россия, Упаковка: 0,5 кг, в/м.

Краб стригун – вид ракообразных, обитающих в Охотском и Чукотском морях, Атлантическом океане у берегов Аляски. От других крабов отличается довольно тонкими ходильными ногами, окраска варьирует от коричневого до красновато-бурого оттенка, брюшко светло-желтое. Панцирь покрыт бугорками и шипами. Средний его диаметр – 12 сантиметров, но попадаются особи размером до 17 сантиметров. Промысловые особи весят от полкило до полутора килограммов. Питается краб мелкими ракообразными и моллюсками. Обитает на глубине от 10 до 600 метров. В среднем стригуны живут 12–19 лет. В последние годы стал в больших количествах встречаться в восточной части Баренцева моря.

Мясо краба стригуна – это кладезь витаминов группы В, А, РР. Также в нем много других ценных элементов – селена, кальция, калия, фтора, магния, цинка, фосфора, железа. Оно малокалорийное, на 100 граммов приходится лишь 73 кКал.

Полезные свойства для человека велики. Продукт:

• нормализует количество холестерина;
• улучшает работу мозга;
• выводит токсины и шлаки из организма;
• замедляет процесс старения;
• налаживает работу сердечно-сосудистой и кровеносной системы;
• нормализует обмен веществ и гормональный фон.

Помимо этого, мясо краба рекомендуется употреблять мужчинам, так как оно представляет собой своеобразный афродизиак, улучшает потенцию.

Мясо стригуна имеет солоновато-сладкий вкус, содержит много легкоусвояемого белка. Важное правило при приготовлении – минимальная тепловая обработка. Тогда мясо останется сочным и нежным, с природным вкусом. Его можно использовать в разнообразных блюдах: котлетах, фритюре, супах, роллах, равиоли, суши и конечно салатах, которым стригун придает своеобразный пикантный вкус. Дополнением станет лавровый лист, сок лимона, чеснок, перец, гвоздика.

Купить мясо краба стригуна в Москве, вы сможете в нашем интернет-магазине, по самым выгодным ценам. Кроме того, компания Кракен.Москва ( ООО «Кработория» ) осуществит доставку продукции по городу и области в самые сжатые сроки. Мы работаем с ресторанами, и качество нашей продукции соответствует высокому уровню. Так же мы работаем с любыми регионами по всей России.