Стейки форели

Стейки форели радужной вакуум.упаковка

Общее название «форель» объединяет несколько видов рыб принадлежащих к семейству лососевых. Все они причисляются к ценным промысловым породам. Практически все виды форели внешне одинаковы. Рыба имеет вытянутое и чуть-чуть сплюснутое по бокам тело, поэтому со стороны она кажется немного плоской. Голова у форели усеченной формы с небольшими глазами. Самцы по размерам меньше самок, но во рту у них больше зубов. По прошествии времени возможно выгибание их верхней челюсти кверху.

Форель бывает речной, морской и водится:

• на быстрине, где вода попросту не успевает нагреваться;
• поблизости от холодных ключей;
• там, где в водоем стекают ручьи (в горной местности);
• под валунами, корягами и иными предметами на дне;
• в ямах и впадинах, включая вымоины под обрывистыми берегами;
• на глубоких русловых изгибах.

Форель является довольно ценной по составу рыбой. Она богата незаменимыми для мозговой деятельности и сердечно-сосудистой системы Омега-кислотами, большим количеством витамина D, нужного, чтобы организм усваивал кальций, накапливал холестерин. Витамин В6 в составе положительно влияет на гормональную систему женщин – позволяет значительно улучшить состояние при ПМС, беременности и менопаузе. А еще он предупреждает возникновение некоторых разновидностей рака и нормализует метаболизм.

Мужчинам, регулярно включая форель в меню, за счет содержащегося в ней селена легче разрешить проблему, связанную с бесплодием. Этот элемент повышает подвижность сперматозоидов, а также является мощным антиоксидантом, замедляющим процессы старения. Благодаря большому количеству магния, фосфора и фолиевой кислоты рыба стимулирует кроветворение, не дает образовываться тромбам, благоприятно воздействует на печень, ЖКТ, нервную и иммунную системы.

Людям, соблюдающим диету для похудения, можно включать форель в рацион, поскольку у нее низкая калорийность при высокой насыщаемости за счет ценного белка. Однако потреблять можно только отварную, запеченную либо приготовленную на пару рыбу без масла и соли. Количество соленой форели в меню следует минимизировать, поскольку соль мешает выведению жидкости из организма, что уменьшает скорость снижения веса.

Стейки из форели можно готовить на гриле, пару, отваривать, жарить, запекать, солить. Она хорошо сочетается с картофелем, спаржей, томатами, а в качестве приправ используют лимонный сок, белое вино, тимьян и розмарин. Невероятно вкусна запеченная в апельсиновом маринаде рыба, если сдобрить ее сметанным соусом.

Купить стейк форели в Москве, вы сможете в нашем интернет-магазине, по самым выгодным ценам. Кроме того, компания Кракен.Москва ( ООО «Кработория» ) осуществит доставку продукции по городу и области в самые сжатые сроки. Мы работаем с ресторанами, и качество нашей продукции соответствует высокому уровню. Так же мы работаем с любыми регионами по всей России.