Филе тунца Еллоуфин Saku AАА

Тунец, Saku AАА, филе порц., вак.упак., 300-500гр, и  500-800гр, трапецивидной формы Китай, с/м

Yellowfin Tuna или желтоперый тунец – очень вкусная промысловая рыба, относящаяся к скумбриевым. Свое название она приобрела благодаря красивым оранжевато-желтым плавникам. Туловище у желтохвоста, а брюшко серебристое, в темную полоску. Взрослая особь может вырасти до двух метров длиной, набрать больше 130 кг веса. Добывают желтоперого тунца почти везде, за исключением Средиземного моря.

Желтохвост – рыба, крайне полезная для здоровья человека. Полиненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в его мясе, поддерживают здоровье сердца, мозговую деятельность. Они противодействуют макулярному вырождению, из-за которого страдает зрения у пожилых людей.

Насыщенность филе селеном, участвующим в синтезе глутатионовых антиоксидантов, дает защиту от онклогии и сердечных недугов. Благодаря этим соединениям идет очистка печени от токсинов, поэтому мясо тунца считается хорошей закуской к алкогольным напиткам. А йод в составе поддерживает работу щитовидки.

Мясо у еллоуфина плотное, насыщенно алое. После термообработки приобретает кремовый оттенок. Оно состоит в основном из легкоусвояемого протеина, не жирное, не калорийное, не содержит вредного холестерина. Подходит для тех, кто соблюдает диету для снижения веса. Белки, входящие в состав тунца усваиваются на 95 процентов, что радует спортсменов, увеличивающих мышечную массу.

Лучше всего покупать филе желтохвоста в фасовке saku aаа. Это наиболее нежная часть рыбы, подходящая для приготовления стейков, суши, сашими. Продукт представляет собой брусок чистейшего мяса без единой косточки, жира и кожи. Удобен для приготовления блюд японской кухни, стейков на гриле или сковороде. Отлично сочетается с соевым соусом.

Если вы решили пожарить рыбу, не переборщите с термообработкой. Стейк нужно снимать с гриля или сковороды, пока боковины не припеклись. Тогда филе сохранит нежность и сочность.

Купить филе тунца в Москве, вы сможете в нашем интернет-магазине, по самым выгодным ценам. Кроме того, компания Кракен.Москва ( ООО «Кработория» ) осуществит доставку продукции по городу и области в самые сжатые сроки. Мы работаем с ресторанами, и качество нашей продукции соответствует высокому уровню. Так же мы работаем с любыми регионами по всей России.